Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 2022-2023 ve 2023- 2024 öğretim planına tabi (2024 -2025 Eğitim Öğretim Yılında 2. Sınıf ve 3. Sınıf) öğrencilerin dikkatine;
Seçmeli dersler ile ilgili:
- Yarıyıl için toplam 2 adet seçmeli ders alınacaktır.
- a) Bu derslerden 1’i UBY 3005 FRANSIZCA I, UBY 3007 ALMANCA I, UBY 3009 RUSÇA I derslerinden herhangi biri olacaktır.
- b) 1 adet Bölümün uygun gördüğü seçmeli ders alınacaktır.
- Yarıyıl için toplam 1 adet seçmeli ders alınacaktır. Bu ders UBY 3004FRANSIZCA II, UBY 3006 ALMANCA II, UBY 3008 RUSÇA II derslerinden herhangi biri olacaktır.
- Yarıyıl için toplam 2 adet seçmeli ders alınacaktır.
- a) Bu derslerden 1’i UBY 4001 FRANSIZCA III, UBY 4003 ALMANCA III ya da UBY 4005 RUSÇA III derslerinden herhangi biri olacaktır.
- b) 1 adet Bölümün uygun gördüğü seçmeli ders alınacaktır.
- Yarıyıl için toplam 3 adet seçmeli ders alınacaktır.
- a) Bu derslerden 1’i UBY 4002 FRANSIZCA IV, UBY 4004 ALMANCA IV, UBY 4006 RUSÇA IV derslerinden herhangi biri olacaktır.
- b) Bu derslerden 1’i GMS 2034 SOĞUK MUTFAK, GMS 2036 ŞARAP BİLİMİ, GMS 2038 GASTRONOMİDE DUYUSAL ANALİZ, GMS 2040 İSTATİSTİK, GMS 2042 MUTFAK YÖNETİMİ, GMS 2044 GIDA KİMYASI derslerinden herhangi biri olacaktır.
- c) 1 adet Bölümün uygun gördüğü seçmeli ders alınacaktır.
- Yarıyıl için toplam 2 adet Bölüm seçmeli dersi alınacaktır.
- Yarıyıl için toplam 2 adet Bölüm seçmeli dersi alınacaktır.
- Yarıyıl için toplam 2 adet Bölüm seçmeli dersi alınacaktır.
8 . Yarıyıl için toplam 2 adet Bölüm seçmeli dersi alınacaktır.